Costa Rica

Costa Rica ist eines der innovativsten Ursprungsländer im Specialty Coffee und bekannt für saubere, süße und präzise Arabicas aus meist kleinen, familiengeführten Micromills. Die Kombination aus hohen Lagen, vulkanischen Böden und exzellenter Verarbeitung erzeugt Kaffees mit klarer Struktur, feiner Süße und eleganter Fruchtigkeit.

Typische Aufbereitungsmethoden in Costa Rica sind:

• Honey / Pulped Natural – eine Spezialität des Landes, mit zahlreichen Abstufungen (Yellow, Red, Black Honey); sorgt für intensive Süße, weiche Frucht und runde Textur.

• Fully Washed – ebenfalls verbreitet; liefert klare, präzise und sehr strukturierte Tassen.

• Natural – zunehmend beliebt, besonders bei Micromills; bringt reife Fruchtigkeit und tiefe Süße.

• Micro-Batch Processing – kleine Lots mit individueller Fermentation, die hohe Transparenz und außergewöhnliche Qualität ermöglichen.

Kaffees wie unser El Orvo oder der Honey Dream zeigen sehr schön, wofür Costa Rica steht: Honig­süße, Steinobst, florale Frische, Struktur und Ausgewogenheit, oft mit einer besonderen Eleganz durch sorgfältige Honey- oder Natural-Verarbeitung.

Costa Rica eignet sich hervorragend für Filter, moderne Espressi, Cappuccino und für alle, die klare, süße und harmonisch-fruchtige Kaffees schätzen.