Tamper BigStep MK III I Wenge

BigStep Base MK III:  der High-End-Tamper mit noch besserer Oberfläche

Die Weiterentwicklung des patentierten Weltmeister-Tampers mit der goldenen Titannitrid Beschichtung: noch härter, widerstandsfähiger, langlebiger.

Ganz nebenbei sieht der MK III mit seiner mattgoldenen Oberfläche auch noch super aus.

Titannitrid ist eine keramische Verbindung aus Titan und Stickstoff, die aufgrund ihrer überragenden Materialeigenschaften ideal geeignet ist für Werkstoffe mit hoher Belastung. 

• Höchste Härte (2450 HV)
• Beste Haftbeständigkeit
• Inert gegen Säuren und Laugen
• Maximale Temperaturfestigkeit durch extrem hohen Schmelzpunkt (2950°C) 
• Nicht wärmeleitend 
• Hygienisch biologisch unbedenklich, ablolut lebensmittelecht

Die Unempfindlichkeit der TIN-Beschichtung gegen korrosive Einflüsse auch in kritischen Umgebungen erhöht die Lebensdauer des beschichteten Materials erheblich. Auch die Oberfläche deines BigStep MKIII Tamper hat eine 2-10x höhere Lebensdauer gegenüber unbeschichtetem Stahl.

Die gewohnten BigStep-Eigenschaften bleiben natürlich auch beim MK III erhalten:

• 58,55 mm ( +/- 0,02mm)
• patentierter Step für exaktes Tampen ohne Vakuum
• kein Channeling
• hochwertiger, lebensmittelchter 440C Edelstahl
• handschonende Kompressionszone (Cone)
• Hygienisch biologisch unbedenklich, ablolut lebensmittelecht
• perfekt mit Pullman 876 Filtration Baskets

Der BigStep ist das Non-Plus-Ultra unter den Tampern und hat nicht umsonst unzählige Titel bei Barista- und Latte-Art-Championships errungen. Mit einem Durchmesser von 58,55 mm  und extrem geringen Toleranzen von +/- 0,02mm passt der Big-Step exakt in die eigens für das Pullman-System angefertigeten Präzisionssiebe und vermeidet damit von vorn herein jegliches Channeling.

Das Ergebnis ist ein extrem gleichmäßiger Puck, der auch an den Rändern des Siebes optimal kompriniert wird. Extrem hochwertiger 440C Edelstahl für Verschleißfreiheit und beste Materialeigenschaften.
Patentierter 'Step' sorgt dafür, dass trotz der extremen Passgenauigkeit der Tamperbase zum Sieb beim Anheben nach dem Tampen kein Vakuum entsteht.

Der BigStep Base MK III liegt ein goldener 5mm-Spacer bei, für individuellere Anpassungen haben wir Spacer in verschiedenen Breiten, Farben und Materialien in der Kategorie Zubehör.

Achtung: 
Pullman kann das große Spektrum unterschiedlicher Innendurchmesser bei vielen Marken und Gewichtsbewertungen von Präzisionssieben nicht kontrollieren. 
Daher können wir keine Gewähr dafür übernehmen, dass der BigStep mit Sieben von Fremdherstellern kompatibel ist.
Wir empfehlen daher dringend den Kauf von Pullman Filtration Baskets. Diese sind perfekt an die BigStep-Base angepasst und von Hand überprüft.

Pullman Barista Griff - WENGE 

Wenge (Millettia laurentii), ein mittelgroßer Baum bis 15m Höhe, der dunkelbraunes bis violett-schwarzes, meist geradfaseriges Holz mit interessanter Maserung hervorbringt.

Das Holz ist hart, schwer und witterungsfest, wird gern im Möbelbau, für Musikinstrumente und Drechslerarbeiten verwendet.

Gut mit einem feuchten Tuch zu reinigen.
Eine Individuelle Gravur kontrastiert auf dem dunklen Holz gut.

Unsere Hartholzgriffe sind sehr beliebt und bilden einen tollen Kontrast zu Edelstahlmaschinen und Arbeitsflächen.