Ethiopian Garden– Äthiopien – Natural

Ethiopian Garden – Äthiopien – Natural

Der Ethiopian Garden ist ein natural aufbereiteter Heirloom-Kaffee aus der renommierten Guji-Region im Süden Äthiopiens. Seinen Namen verdankt er der traditionellen Form des äthiopischen Kaffeeanbaus: Noch heute kultivieren zahlreiche Kleinbauern ihre Kaffeepflanzen in sogenannten Haus- und Waldgärten. Die dort wachsenden, über Generationen selektierten Wildkaffeevarietäten werden unter dem Begriff Heirloom zusammengefasst und bilden die Grundlage für die außergewöhnliche Vielfalt äthiopischer Kaffees.

Nach der sorgfältigen Handlese werden die reifen Kaffeekirschen in der Kooperative als Natural aufbereitet. Die Trocknung der ganzen Kirsche verleiht dem Kaffee seine charakteristische Süße und bringt das fruchtig-florale Aromenspiel besonders schön zur Geltung. In der Tasse verbinden sich Akazienhonig, Brombeere und Jasminblüte zu einem eleganten, komplexen Geschmacksprofil mit feiner Balance.

Der Garden Coffee eignet sich besonders für alle Filterzubereitungen und Cold Brew, entwickelt aber auch als fruchtbetonter Espresso eine beeindruckende Aromatik. Seine natürliche Süße und die florale Eleganz machen ihn zu einem klassischen Vertreter hochwertiger äthiopischer Naturals.

Herkunft & Verarbeitung

• Herkunft: Äthiopien
• Region: Guji
• Anbau: Traditionelle Garden Coffees von Kleinbauern
• Varietät: Heirloom
• Aufbereitung: Natural
• Besonderheit: Traditioneller Haus- und Gartenkaffee aus der Ursprungsregion des Arabica

Geschmacksprofil

Akazienhonig – Brombeere – Jasminblüte

Fruchtig, floral, elegant & mit ausgeprägter natürlicher Süße.

Zubereitung

• Als Espresso: fruchtbetont, aromatisch & elegant
• Als Filterkaffee: komplex, floral & ausgewogen
• Als Cold Brew: besonders fruchtig und erfrischend
• Ideal für alle Filtermethoden sowie den Siebträger

Fazit

Ein klassischer Natural aus der Guji-Region, der die Vielfalt äthiopischer Heirloom-Varietäten eindrucksvoll widerspiegelt. Mit Noten von Akazienhonig, Brombeere und Jasminblüte verbindet der Garden Coffee natürliche Süße mit floraler Eleganz und eignet sich hervorragend für Filterkaffee, Cold Brew und fruchtige Espressi.