Reinsaat – Sauerampfer (Rumex acetosa)

Der Sauerampfer ist eine mehrjährige, winterharte Staude mit dekorativen, großen, leicht gewellten Blättern. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 20–40 cm und sind eine wertvolle Ergänzung für Kräuterbeete und naturnahe Gärten.

Die jungen Blätter besitzen ein frisches, leicht säuerliches Aroma und eignen sich hervorragend als Würze für Salate, Suppen und Kräutermischungen. In der traditionellen Küche wird Sauerampfer zudem wegen seiner appetitanregenden und blutreinigenden Eigenschaften geschätzt.

Für eine kontinuierliche Ernte empfiehlt es sich, die Blätter von außen nach innen zu pflücken, sodass die Pflanze immer wieder neue Blätter nachbilden kann. Als Lichtkeimer sollte das Saatgut nur leicht angedrückt und nicht mit Erde bedeckt werden.

Produkteigenschaften

Demeter-Saatgut aus kontrollierter Erzeugung

Botanischer Name: Rumex acetosa
Lebensdauer: mehrjährig, winterhart
Wuchshöhe: ca. 20–40 cm
Blätter: groß, leicht gewellt
Geschmack: frisch, aromatisch, leicht säuerlich
Besonderheit: Lichtkeimer
Verwendung: Salate, Suppen, Kräutermischungen, Kräuterbeet

Portionsinhalt: ca. 0,3 g
Tausendkorngewicht (TKG): ca. 0,82 g
Artikelnummer: Kr49

Aussaat / Pflanzung Freiland: März – Mai
Ernte: Mai – August