Indian Spice – Indien – Fully Washed & Natural

Indian Spice – Indien – Fully Washed & Natural

Der Indian Spice ist ein außergewöhnliches indisches Cuvée von den Badra Estates in Chikmagalur, Karnataka – einem traditionsreichen Familienbetrieb, der seit Generationen hochwertige Kaffees produziert. Die Badra Estates arbeiten mit verschiedenen Einzelparzellen, darunter Bettadakhan, die für Höhenlagen, schattigen Anbau und besonders präzise Parzellenpflege bekannt ist.

Für dieses Cuvée werden zwei besondere Kaffees kombiniert:
Der SLN 9 (Selection 9) von der Parzelle Bettadakhan, fully washed aufbereitet, bringt eine klar strukturierte, würzig-fruchtige Aromatik mit. SLN 9 ist eine in Indien entwickelte Varietät, die für ihren harmonischen Charakter und ihre aromatische Komplexität geschätzt wird. Ergänzt wird er durch einen Natural aufbereiteten Liberica, eine seltene und aromatisch wilde Kaffeespezies, die für ihre honigartige Süße, exotische Frucht und florale Würze bekannt ist.

Gemeinsam ergeben sie ein Cuvée mit einem einzigartigen Profil: würzige Frucht, honigartige Süße und eine natürlich wilde Liberica-Note, die immer präsent bleibt – auf angenehme, aromatisch spannende Weise. Der Indian Spice eignet sich hervorragend für alle Zubereitungsarten.

Herkunft & Verarbeitung
• Herkunft: Indien
• Region: Chikmagalur, Karnataka
• Estate: Badra Estates
• Parzelle: Bettadakhan (für den SLN 9)
• Varietäten: SLN 9 (Selection 9) & Liberica
• Aufbereitung: Fully Washed (SLN 9) & Natural (Liberica)
• Besonderheit: Arabica–Liberica-Cuvée

Geschmacksprofil
Würzige Frucht – Honig – Exotische Süße
Wild, aromatisch, süß und ausgewogen.

Zubereitung
• Für alle Zubereitungsarten geeignet
• Als Filter: klar, würzig-fruchtig
• Als Espresso: süß-würzig mit schönem Körper
• Als Cold Brew: intensiv exotische Süße

Fazit
Ein außergewöhnliches indisches Cuvée: die Klarheit und Würze des SLN 9 trifft auf die honigsüße, exotisch-wilde Note des Natural-Liberica. Ein Kaffee mit Charakter, Tiefe und aromatischer Ausdruckskraft.