IMS I BIG BANG Präzisionssieb B62 I 2 Tassen I 18-20g I Randlos

Im E&B Labor von IMS wurde ein innovatives Sieb mit einer unkonventionellen Lochstruktur entwickelt. Die Absicht hinter dieser speziellen Anordnung der Löcher, laut IMS, besteht darin, eine gleichmäßigere Extraktion des Kaffees während der Espressozubereitung zu ermöglichen.

Dies soll dazu führen, dass besonders die süßen Nuancen des Kaffees betont werden, während die Säure reduziert wird. Diese Siebe sind weniger geeignet für Kaffeesorten mit zitronigen Aromakomponenten, da das Hervorheben der süßen Aromen mit den Zitrusnoten kollidiert.

Im Umkehrschluss: das BIG BANG Sieb ist besonders geeignet für Espreso-Enthusiasten, die auf schokoladig-nussig,kakaoige Aromen stehen. Specialty Coffee Nerds, die fruchtige Kaffees bevorzugen, sind mit den normalen Sieben von IMS besser bedient. 

Das Sieb ist geeignet für die Maschinen der Hersteller

Breville/Sage, Solis 

Bauart: randlos (ridgeless)
Höhe: 25,5 mm
Durchmesser: Rand: 62,5 mm
Durchmesser Körper: 54 mm
Shape: Boden flat

Löcher: 497 Löcher, BIG BANG pattern

Tampergröße(n): 53,00 mm / 53,40 mm

Für Maschinen der Hersteller Cimbali, Carimali, Gaggia & Reneka bitte unbedingt die IMS-B68er Serie wählen.

IMS gibt die Füllmengen der Big Bangs für unterschiedliche Röstgrade folgendermaßen an:

Disclaimer: All tests about the capacity of the filters were made using:
• Dark roasted coffee: 80% Arabica 20% Robusta blend
• Medium roasted coffee: 100% Arabica Brasile
• Light roasted coffee: Ethiopia single origin