SLN 9 I fully washed I india

100 % Arabica
farm: bettadakhan
farmer: jakob mammen
parzelle: bettadakhan 39
anbauhöhe: 1470m
erntemenge: 35 sack/30kg
bohnengröße: 14 up

Unser SLN 9 von Badra Estates aus Indien ist eine Kaffeevarietät aus der Abstammungslinie des Hibrido di Timor. Diese Linie vereint genetische Information von Coffea arabica und Cophea canephora, was zu seiner genetischen Komplexität führt und ihn dadurch widerstandsfähiger gegen Krankheiten macht. Geschmacklich, wie auch in seinem Erscheinungsbild erinnert der SLN 9 an Arabicakaffee, weshalb er auch als Arabicoid bezeichnet wird.
Diese Varietät wird schon längere Zeit auf der Parzelle Bettadakhan-39 in einer Höhe von 1470m angebaut und besitzt ein würziges Geschmacksprofil das Grapefruit, Steinfruchtnoten und Sesam beinhaltet. Farmer Jacob Mammen hat diesem Kaffee durch kompromisslos saubere Aufbereitung einen einzigartige klaren Charakter verliehen, der ihn sowohl als Espresso wie auch als Filter prädestiniert.