fully washed india

100 % Arabica
farm: bettadakhan
farmer: jakob mammen
parzelle: bettadakhan 39
anbauhöhe: 1470m
erntejahr: 2016/17
erntemenge: 35 sack/30kg
bohnengröße: 14 up

Unser SLN 9 von Badra Estates aus Indien ist eine Kaffeevarietät aus der Abstammungslinie des Hibrido di Timor. Diese Linie vereint genetische Information von Coffea arabica und Cophea canephora, was zu seiner genetischen Komplexität führt und ihn dadurch widerstandsfähiger gegen Krankheiten macht. Geschmacklich, wie auch in seinem Erscheinungsbild erinnert der SLN 9 an Arabicakaffee, weshalb er auch als Arabicoid bezeichnet wird.

Diese Varietät wird schon längere Zeit auf der Parzelle Bettadakhan-39 in einer Höhe von 1470m angebaut und besitzt ein würziges Geschmacksprofil das Grapefruit, Steinfruchtnoten und Sesam beinhaltet. Dieser gewaschene Kaffee trägt zweifelsfrei den Geschmack, den ihm sein Farmer Jacob Mammen durch kompromisslos saubere Aufbereitung verliehen hat.