fully washed I natural india

90% Arabica I 10% Liberica

farm: bettadakhan I balehonnur
farmer: jabob mammen
parzelle: bettadakhan-39 I balehonnur-5
erntejahr 2016/17

Unser indischer Kaffee-/Espressoblend „Indian Spice“ verbindet einerseits die würzig, fruchtige Note, des SLN9 und die honigartige Süße, die der Liberica in seiner trockenen, „natural“-Aufbereitung mit sich bringt. In der Summe verbinden sich hier Gewürznoten und Honigtöne zu einer Komposition, die an Lebkuchen erinnert und eine schöne Grapefruit im Nachgeschmack besitzt.
Dieses Cuvée wurde bewusst nach der Röstung in einem 90/10 Arabica-Liberica-Verhältnis dieser beiden Rohkaffeesorten der Farm Badra Estates in Indien gemischt, da wir überzeugt sind, dass diese beiden Kaffees eine perfekte Harmonie bilden und den typischen Geschmack der Farm repräsentieren.