pulped natural brazil

100 % Arabica
farm: fazendas dutra
farmer: walter & ednilson dutra
parzelle: torre taquara preta
anbauhöhe: 1250m
erntejahr: 2016
erntemenge: 60 sack/30kg
bohnengröße: 16up

Unser Catuai vermelho von der Fazendas Dutra in Brazilien ist eine Kaffeevarität aus der Bourbonlinie. Er wächst auf der Parzelle „Torre Taquara Peta“ in einer Höhe von 1250m auf einem feralsolischen Boden was ihm eine ausgeprägte Orangennote und Nussigkeit verleiht. Die traditioniell trockene (pulped natural) Aufbereitungsart von Walter & Ednilson Dutra verleiht diesem roten Catuai eine fanastische Süße, da der Zucker des Fruchtfleischs ungehindert in den Rohkaffee eindringen kann.