Baristakurs Home i | 22.4.24 | 17:30 Uhr
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aniko Coffee Roasters

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Im Baristakurs legen wir besonderes Augenmerk auf die Mühleneinstellung, das korrekte Tampen, die Kriterien einer korrekten Extraktion sowie Kontrolle, Fehlersuche und Fehlerkorrektur - auch theoretische Grundlagen und individuelle Fragen werden je nach Bedarf thematisiert, so z.B. die Funktionsweise von Siebträgermaschinen, bauartbedingte Unterschiede verschiedener Modelle, Vor- und Nachteile verschiedener Siebe, Hygiene, Wassertemperatur, Grammatur, Mahlgrad, Brew Ratio, Extraktionszeit etc.. Wir beschäftigen uns mit der Theorie des Milchschäumens und gehen auf Vor- und Nachteile verschiedener Milchsorten und Milchersatzprodukte ein. Tipps und Tricks zur Reinigung von Maschine und Mühle gehören selbstverständlich auch dazu.

Die Kursdauer beträgt ca. 3 Stunden.