{"title":"Matcha","description":"","products":[{"product_id":"aniko-specialty-tea-matcha-china","title":"aniko Specialty Tea | Matcha Gyokuros","description":"\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"728\"\u003eDieser Matcha stammt aus kontrolliertem Anbau von der \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"427\"\u003eTai Shan Tea Plantation\u003c\/strong\u003e im nordwestlichen Teil der Provinz Zhejiang. Die Teebüsche werden – wie bei hochwertigen Gyokuro-Tees üblich – einige Zeit vor der Ernte beschattet. Dadurch erhöht sich der Chlorophyllgehalt der Blätter, was sich sowohl in der leuchtenden Farbe als auch im ausgewogenen Geschmacksbild widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1108\"\u003eSchon beim Aufschäumen zeigt sich eine \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"817\"\u003ehelle, schilfgrüne bis moosgrüne Tassenfarbe\u003c\/strong\u003e mit feiner, gleichmäßiger Textur. In der Nase wirkt der Matcha frisch und pflanzlich, mit klaren Grüntee-Noten. Am Gaumen entfaltet er ein \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"986\"\u003evolles, rundes Mundgefühl\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen Tiefe und einer dezenten, natürlichen Struktur, die lange nachklingt, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1407\"\u003eIm Vergleich zu japanischen Matcha-Stilen präsentiert sich dieser chinesische Matcha etwas ursprünglicher im Ausdruck, bleibt dabei jedoch ausgewogen und harmonisch. Er eignet sich sowohl für die klassische Zubereitung als Matcha-Tee als auch für den Einsatz in Matcha Latte oder der feinen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1529\"\u003eEin Matcha für alle, die einen klaren, authentischen Grüntee-Charakter schätzen und Wert auf Substanz und Balance legen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1531\" data-end=\"1534\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1536\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1572\"\u003eSpezifikationen im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1574\" data-end=\"2023\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1574\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1574\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1574\" data-end=\"1584\" data-col-size=\"sm\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1584\" data-end=\"1595\" data-col-size=\"md\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1615\" data-end=\"2023\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1615\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1615\" data-end=\"1628\" data-col-size=\"sm\"\u003eProduktart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1628\" data-end=\"1651\" data-col-size=\"md\"\u003eGrüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1652\" data-end=\"1690\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1652\" data-end=\"1663\" data-col-size=\"sm\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1663\" data-end=\"1690\" data-col-size=\"md\"\u003eChina, Provinz Zhejiang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1691\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1691\" data-end=\"1699\" data-col-size=\"sm\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1699\" data-end=\"1746\" data-col-size=\"md\"\u003eKontrollierter Anbau, beschattete Teebüsche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1747\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1747\" data-end=\"1755\" data-col-size=\"sm\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1755\" data-end=\"1789\" data-col-size=\"md\"\u003eFrisch, pflanzlich, ausgewogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1790\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1790\" data-end=\"1808\" data-col-size=\"sm\"\u003eFarbe der Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1808\" data-end=\"1840\" data-col-size=\"md\"\u003eHell schilfgrün bis moosgrün\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1841\" data-end=\"1871\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1841\" data-end=\"1850\" data-col-size=\"sm\"\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1850\" data-end=\"1871\" data-col-size=\"md\"\u003eFein pulverisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1872\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1872\" data-end=\"1882\" data-col-size=\"sm\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1882\" data-end=\"1911\" data-col-size=\"md\"\u003e100 % grüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1912\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1912\" data-end=\"1921\" data-col-size=\"sm\"\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1921\" data-end=\"1930\" data-col-size=\"md\"\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1931\" data-end=\"2023\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1931\" data-end=\"1951\" data-col-size=\"sm\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1951\" data-end=\"2023\" data-col-size=\"md\"\u003eKlassisch als Matcha-Tee, Matcha Latte oder für kreative Anwendungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"100g","offer_id":54658764144908,"sku":"AST-001-CH-100","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54658764177676,"sku":"AST-001-CH-250","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54658764210444,"sku":"AST-001-CH-500","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Tee_Matcha_Gyokuros_webshop.jpg?v=1770570080"},{"product_id":"matcha-ceremonial-gruner-tee-aus-sudkorea-jeju","title":"aniko Specialty Tea | Matcha Ceremonial","description":"\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"741\"\u003eDieser Ceremonial Matcha stammt von der südkoreanischen Vulkaninsel \u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"443\"\u003eJeju\u003c\/strong\u003e und wird nach traditioneller japanischer Methode hergestellt. Die Teepflanzen wachsen in kontrolliertem Anbau und werden vor der Ernte für mehrere Wochen beschattet. Diese Praxis fördert die Bildung von Chlorophyll und Aminosäuren und verleiht dem Matcha seine charakteristische Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"1170\"\u003eNach der sorgfältigen Ernte werden die Blätter von ihren Blattrippen befreit, schonend gedämpft, getrocknet und als Tencha gelagert. Die anschließende Vermahlung erfolgt in langsam laufenden oder gekühlten Mühlen, um die feine Struktur und Frische des Pulvers zu bewahren. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1086\"\u003eleuchtend grünes, sehr fein gemahlenes Pulver\u003c\/strong\u003e, das sich beim Aufschlagen gleichmäßig verteilt und eine cremige Textur entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1455\"\u003eIn der Schale zeigt sich dieser Matcha klar, frisch und ausgewogen. Das Mundgefühl ist weich und voll, getragen von einer feinen Süße und einer ausgeprägten Umami-Note, die lange nachklingt. Der Gesamteindruck ist ruhig, harmonisch und präzise – ideal für die klassische Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1554\"\u003eEin seltener Ceremonial Matcha, der Tradition, Herkunft und Qualität in besonderer Weise vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1556\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1561\" data-end=\"1597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1597\"\u003eSpezifikationen im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1599\" data-end=\"2087\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1599\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1599\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1599\" data-end=\"1609\" data-col-size=\"sm\" class=\"\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1609\" data-end=\"1620\" data-col-size=\"md\" class=\"\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1640\" data-end=\"2087\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1640\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1640\" data-end=\"1653\" data-col-size=\"sm\"\u003eProduktart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1653\" data-end=\"1694\" data-col-size=\"md\"\u003eGrüner Tee (Matcha), Ceremonial Grade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1695\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1695\" data-end=\"1706\" data-col-size=\"sm\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1706\" data-end=\"1730\" data-col-size=\"md\"\u003eSüdkorea, Insel Jeju\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1731\" data-end=\"1788\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1731\" data-end=\"1739\" data-col-size=\"sm\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1739\" data-end=\"1788\" data-col-size=\"md\"\u003eKontrollierter Anbau, beschattete Teepflanzen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1789\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1789\" data-end=\"1804\" data-col-size=\"sm\"\u003eVerarbeitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1804\" data-end=\"1843\" data-col-size=\"md\"\u003eGedämpft, getrocknet, steingemahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1844\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1844\" data-end=\"1852\" data-col-size=\"sm\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1852\" data-end=\"1881\" data-col-size=\"md\"\u003eFrisch, weich, ausgewogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1882\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1882\" data-end=\"1900\" data-col-size=\"sm\"\u003eFarbe der Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1900\" data-end=\"1918\" data-col-size=\"md\"\u003eLeuchtend grün\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1919\" data-end=\"1954\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1919\" data-end=\"1928\" data-col-size=\"sm\"\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1928\" data-end=\"1954\"\u003eSehr fein pulverisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1955\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1955\" data-end=\"1965\" data-col-size=\"sm\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1965\" data-end=\"1994\" data-col-size=\"md\"\u003e100 % grüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1995\" data-end=\"2087\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1995\" data-end=\"2015\" data-col-size=\"sm\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2015\" data-end=\"2087\" data-col-size=\"md\"\u003eTraditionell pur mit Matcha-Besen oder als hochwertiger Matcha Latte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"50g","offer_id":54668080808204,"sku":"AST-001-CE-50","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":54668080840972,"sku":"AST-001-CE-100","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":54668080873740,"sku":"AST-001-CE-250","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Tee_Matcha_Ceremonial_webshop_b05bf4a0-d49c-4163-acc1-195977062e06.jpg?v=1770571365"},{"product_id":"matcha-culinary-gruner-tee-aus-japan","title":"aniko Specialty Tea | Matcha Culinary","description":"\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"670\"\u003eDieser japanische Matcha ist für den \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"393\"\u003evielseitigen Einsatz\u003c\/strong\u003e konzipiert und richtet sich an alle, die Matcha nicht nur pur, sondern auch kreativ genießen möchten. Er eignet sich besonders gut für \u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"558\"\u003eMatcha Latte, Mixgetränke\u003c\/strong\u003e sowie für die Verwendung in der warmen und kalten Küche – etwa beim Backen, Kochen oder Verfeinern von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"1143\"\u003eDas sehr fein gemahlene Pulver zeigt sich in einem \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"757\"\u003ekräftigen, leuchtenden Grünton\u003c\/strong\u003e und lässt sich problemlos mit Flüssigkeiten verbinden. Im Geschmacksbild präsentiert sich dieser Matcha klar und pflanzlich, mit einer strukturierten Tiefe und einer feinen Umami-Note, die auch in Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen gut erhalten bleibt. Dadurch bleibt der typische Charakter japanischen Grüntees stets präsent, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1324\"\u003eEin Matcha, der Funktionalität und Qualität verbindet und sich durch seine Ausgewogenheit ideal für den täglichen Einsatz eignet – sowohl im Getränkebereich als auch in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1324\"\u003eAus kontrolliertem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1326\" data-end=\"1329\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1331\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1367\"\u003eSpezifikationen im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1369\" data-end=\"1820\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1369\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1369\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1369\" data-end=\"1379\" data-col-size=\"sm\" class=\"\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1379\" data-end=\"1390\" data-col-size=\"md\" class=\"\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1410\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1410\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1410\" data-end=\"1423\" data-col-size=\"sm\"\u003eProduktart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1423\" data-end=\"1462\" data-col-size=\"md\"\u003eGrüner Tee (Matcha), Culinary Grade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1463\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1463\" data-end=\"1474\" data-col-size=\"sm\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1474\" data-end=\"1483\" data-col-size=\"md\"\u003eJapan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1484\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1484\" data-end=\"1492\" data-col-size=\"sm\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1492\" data-end=\"1519\" data-col-size=\"md\"\u003eTraditioneller Teeanbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1520\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1520\" data-end=\"1535\" data-col-size=\"sm\"\u003eVerarbeitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1535\" data-end=\"1575\" data-col-size=\"md\"\u003eGedämpft, getrocknet, fein vermahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1576\" data-end=\"1630\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1576\" data-end=\"1584\" data-col-size=\"sm\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1584\" data-end=\"1630\" data-col-size=\"md\"\u003ePflanzlich, klar, ausgewogen, feines Umami\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1631\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1631\" data-end=\"1649\" data-col-size=\"sm\"\u003eFarbe der Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1649\" data-end=\"1667\" data-col-size=\"md\"\u003eLeuchtend grün\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1668\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1668\" data-end=\"1677\" data-col-size=\"sm\"\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1677\" data-end=\"1698\" data-col-size=\"md\"\u003eFein pulverisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1699\" data-end=\"1738\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1699\" data-end=\"1709\" data-col-size=\"sm\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1709\" data-end=\"1738\" data-col-size=\"md\"\u003e100 % grüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1739\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1739\" data-end=\"1759\" data-col-size=\"sm\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1759\" data-end=\"1820\" data-col-size=\"md\"\u003eFür Matcha Latte, Mixgetränke sowie zum Kochen und Backen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"50g","offer_id":54668086837516,"sku":"AST-001-CU-50","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":54668086870284,"sku":"AST-001-CU-100","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":54668086903052,"sku":"AST-001-CU-250","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Tee_Matcha_Culinary_webshopKopie.jpg?v=1774977971"},{"product_id":"matcha-ujicha-raritat-aus-japan","title":"aniko Specialty Tea | Matcha Ujicha","description":"\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"884\"\u003eDieser Matcha stammt aus der traditionsreichen Teeregion \u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"444\"\u003eUji\u003c\/strong\u003e südlich von Kyoto, die als eines der historisch wichtigsten Anbaugebiete für japanischen Grüntee gilt. Uji liegt in einem von Flüssen geprägten Becken (Uji-, Kizu- und Katsura-Fluss), dessen feuchte Luft und häufige Morgennebel seit Jahrhunderten als besonders vorteilhaft für den Teeanbau gelten. Die Böden der Region sind überwiegend \u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"810\"\u003ealluvial und mineralreich\u003c\/strong\u003e, was zu einer gleichmäßigen Nährstoffversorgung der Teepflanzen beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1338\"\u003eFür Matcha werden die Teebüsche vor der Ernte beschattet – eine Praxis, die in Uji historisch entwickelt und bis heute angewendet wird. Durch die reduzierte Sonneneinstrahlung verändert sich das Blattwachstum: Der Chlorophyllgehalt steigt, während die Bildung bestimmter Gerbstoffe gehemmt wird. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und zu \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1254\"\u003eTencha\u003c\/strong\u003e weiterverarbeitet. Erst unmittelbar vor der Abfüllung erfolgt die feine Vermahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1723\"\u003eBeim Aufschlagen zeigt sich der Matcha in einem \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1415\"\u003eintensiv grünen Farbton\u003c\/strong\u003e mit gleichmäßiger, cremiger Oberfläche. Das Geschmacksbild ist klar strukturiert und ausgewogen, mit einer feinen Tiefe und einem ruhigen, lang anhaltenden Eindruck. Ein Matcha, der die klassischen Eigenschaften der Region Uji präzise widerspiegelt und sich besonders für den \u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1715\"\u003epuristischen Genuss\u003c\/strong\u003e eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1723\"\u003eAus kontrolliertem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1725\" data-end=\"1728\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1730\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1766\"\u003eSpezifikationen im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1768\" data-end=\"2275\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1768\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1768\" data-end=\"1778\" data-col-size=\"sm\" class=\"\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1778\" data-end=\"1789\" data-col-size=\"md\" class=\"\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1809\" data-end=\"2275\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1809\" data-end=\"1845\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1809\" data-end=\"1822\" data-col-size=\"sm\"\u003eProduktart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1822\" data-end=\"1845\" data-col-size=\"md\"\u003eGrüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1846\" data-end=\"1896\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1846\" data-end=\"1857\" data-col-size=\"sm\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1857\" data-end=\"1896\"\u003eJapan, Region Uji (Präfektur Kyoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1897\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1897\" data-end=\"1911\" data-col-size=\"sm\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1911\" data-end=\"1943\" data-col-size=\"md\"\u003eFlusstäler südlich von Kyoto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1944\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1944\" data-end=\"1952\" data-col-size=\"sm\"\u003eKlima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1952\" data-end=\"1991\" data-col-size=\"md\"\u003eFeucht-gemäßigt, häufige Nebellagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1992\" data-end=\"2026\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1992\" data-end=\"2000\" data-col-size=\"sm\"\u003eBoden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2000\" data-end=\"2026\" data-col-size=\"md\"\u003eAlluvial, mineralreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2027\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2027\" data-end=\"2042\" data-col-size=\"sm\"\u003eVerarbeitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2042\" data-end=\"2094\" data-col-size=\"md\"\u003eBeschattet, gedämpft, getrocknet, fein vermahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2095\" data-end=\"2130\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2095\" data-end=\"2113\" data-col-size=\"sm\"\u003eFarbe der Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2113\" data-end=\"2130\" data-col-size=\"md\"\u003eIntensiv grün\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2131\" data-end=\"2166\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2131\" data-end=\"2140\" data-col-size=\"sm\"\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2140\" data-end=\"2166\" data-col-size=\"md\"\u003eSehr fein pulverisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2167\" data-end=\"2206\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2167\" data-end=\"2177\" data-col-size=\"sm\"\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2177\" data-end=\"2206\" data-col-size=\"md\"\u003e100 % grüner Tee (Matcha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2207\" data-end=\"2275\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2207\" data-end=\"2227\" data-col-size=\"sm\"\u003eGenuss-Empfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2227\" data-end=\"2275\" data-col-size=\"md\"\u003eKlassisch pur, traditionell mit Matcha-Besen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"aniko Coffee Roasters","offers":[{"title":"30g","offer_id":54668100731148,"sku":"AST-001-UJ-30","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54668100763916,"sku":"AST-001-UJ-50","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54668100796684,"sku":"AST-001-UJ-100","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/0523\/5454\/files\/Tee_Matcha_Ujicha_webshop.jpg?v=1770573606"}],"url":"https:\/\/aniko-kaffee.de\/de-int\/collections\/matcha.oembed","provider":"aniko Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}