Kampar

aniko Coffee Roasters

Kampar

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Unser Kampar stammt aus Nord Sumatra, Indonesien und ist, wie der Name schon sagt, eine echte indonesische Überraschung. Zeigt er doch, dass in Indonesien abseits der bekannten Canephora-Tradition (Robusta) richtig gute und hochwertige Arabicas produziert werden. Natürlich handgepflückt, honey-aufbereitet mit aufwendigem manual-rubbing-with sand-Verfahren , ist der Kampar ein tolles Beispiel für die Vielfalt des indonesischen Kaffeeanbaus und die über 300jährige Kaffetradition auf der südostasiatischen Insel.

Die Aufbereitung als Honey verleiht dem Kampar eine schöne, prägende Süße, die an Waldhonig erinnert und von Mango-Apfel-Aromen begleitet wird. Der im Abgang deutlich wahrnehmbare Kakao ergänzt die floralen Komponenten des Kampar ideal, der lange nachwirkende Abgang unterstreicht die Komplexität und Qualität dieses tollen Kaffees nachhaltig.

Der Kampar ist für alle Zubereitungsarten geeignet.